Il polline e le api |
Il polline è importante tanto quanto il miele per il benessere della famiglia di api. Il polline è praticamente la sola fonte di proteine per la produzione del cibo delle larve e per lo sviluppo corporeo delle api appena sfarfallate. Sarebbe impossibile l'allevamento della covata senza la disponibilità di polline. Una colonia forte raccoglie durante una stagione più di 30 kg di polline. L'attività di raccolta del polline da parte dell'ape è molto complessa. Praticamente il corpo delle api durante la visita ai fiori si ricopre di minuscoli granuli pollinici. Dopo aver visitato alcuni fiori l'ape comincia a spazzolare via il polline dal capo e dal corpo e a trasferirlo sulle zampe posteriori. Grazie ad una elaborata sequenza di movimenti e ripetute manipolazioni le api riempiono le apposite cestelle e tornano all'alveare, qui le pallottoline vengono deposte all'interno di una celletta e ripetutamente compresse e inumidite con miele e saliva.
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Composizione del polline |
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Acqua | 16% | | In realtà il polline in commercio ha umidità molto più bassa per problemi di conservazione, non più del 4% | Proteine | 20% | | Principalmente albumine | Aminoacidi liberi | 22% | | Gli aminoacidi sono i costituenti delle proteine. In nessun altro prodotto in natura è riscontrabile una concentrazione così alta | Zuccheri | 37% | Altre sostanze | 5% | | Tra cui grassi, pigmenti, enzimi, acidi organici, vitamine, sali minerali, oligoelementi, un fattore antibiotico, un fattore di crescita, ormoni. | |
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Usi e proprietà del polline |
Il polline agisce sull'uomo in due grandi contesti: la crescita e l'equilibrio organico.Nel polline sono contenute quasi tutte le sostanze necessarie allo sviluppo e alla crescita di un organismo.L'effetto più evidente sull'uomo a seguito di regolare somministrazione è l'aumento dell'appetito e del metabolismo in generale. In particolare può essere considerato un ricostituente generale soprattutto nei casi di eccessiva magrezza e deperimento organico.In letteratura vengono riportate parecchie indicazioni in patologie di modesta entità: la stitichezza, la costipazione, le coliti e le infezioni intestinali. Combatte efficacemente i disturbi dovuti all'ipertrofia prostatica. Ha un'efficace azione antianemica provocando un rapido aumento del numero dei globuli rossi e del tasso di emoglobina.La quantità consigliata è di circa 20 g al giorno per un adulto e 10 g per un bambino. Il momento più opportuno per consumarlo è al mattino a digiuno, prima della colazione.
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